Belgisch blauw dikbil

Dit ras komt hoofdzakelijk voor in midden- en hoog-België, maar tegenwoordig vindt je het ras over de hele wereld. Het Belgisch blauw staat bekend om zijn imposante spiermassa door een doorgedreven veredeling. Het vlees is mager maar sappig dankzij de fijne spiervezels, met weinig marmering en het is rijk aan eiwitten.
Van Belgisch blauw dikbil leveren wij onder anderen ossenhaas, dunne lende, deksel, bloemstuk en nog veel meer.